文章最後更新日期 2023-01-09
說起「 廈門美食 」 或許很多台灣人不太有感覺，其實廈門小吃和台灣小吃的相似度頗高，所以真要挑出令人驚豔的菜色實屬不易。以下我就以一個台灣人的角度來推薦和評論一下廈門美食，除了有蟲的土笋凍我實在難以克服恐懼嘗試之外，其他各類小吃對台灣人來說應該接受度頗高。
廈門小吃排行榜
目錄
薄餅
- 薄餅：非常類似台灣的潤餅，接受度和好吃程度百分百，我們是在鷺江賓館吃早午茶時現點現做的，衛生和口味都達標準，廈門鷺江賓館 的早午茶供應時間是從早上8點到下午2:30,大家也可以直接選擇投宿在鷺江賓館，因為它的地點、景觀和茶點都是一時之選，重點是住宿價格頗為合理，有興趣的朋友可以參考這篇：廈門住宿｜首選思明區中山路步行街附近飯店。
海蠣煎
- 海蠣煎：其實和台灣的蚵仔煎類似，也和馬來西亞的蠔煎相仿，我吃的那家感覺太白粉或地瓜粉成分較多所以類似台灣版，但一般路邊的海蠣煎感覺比較類似馬來西亞的蠔煎，含蛋的成分多一些。對馬來西亞檳城小吃感興趣的朋友可以參考這篇：檳城十大美食｜以台灣大嬸的角度看檳城美食。
肉粽
- 肉粽：台灣的肉粽有分南部粽和北部粽但廈門肉粽與兩者都不太類似，倒是挺像馬來西亞的肉粽，花生沾醬也挺特別，推薦位於中山路的1980燒肉粽因為地點方便也感覺比較衛生，這家1980燒肉粽還賣很多除了肉粽以外的廈門小吃，不想東奔西跑去覓食的朋友可以考慮一次滿足。1980燒肉粽住址是：廈門市思明區中山路353號。
麻糍
- 麻糍：就是台灣的麻糬，我們在鷺江賓館吃的造型呈現圓形，路邊的則是比較橢圓，裡外都有芝麻，口感不錯可以試試！
花生湯
- 花生湯：廈門最出名的花生湯當以黃則和為首，這是加了蛋花的花生甜湯，口感類似愛之味牛奶花生湯，吃起來是不錯但是那個蛋花讓我感覺有點心理障礙，除了黃則和之外也有很多店家在賣花生湯，黃則和在廈門有不少分店但大家可以到中山路的總店去品嘗，住址是廈門市思明區中山路22-24號。
韭菜盒子
- 韭菜盒子：造型上和我們一般熟悉的韭菜盒子不太類似，是呈現圓形類似咖哩餃或蘿蔔絲餅的樣子，內餡包的則是韭菜水煎包的料，可以一試！
沙茶麵
- 沙茶麵：口味上類似馬來西亞的咖哩麵，網路上大家推薦的店家我感覺衛生上比較有疑慮所以選擇在1980燒肉粽一起嘗試。
麵線糊
- 麵線糊：是比較清淡的白色麵線湯且口味上沒有太特殊，所以我覺得輸給台灣的蚵仔麵線。
炸五香卷
- 炸五香卷：其實有點難吃，很像馬來西亞的滷肉(炸物)，如果和台南的周氏蝦卷或菜市場的雞卷相比，那簡直是天和地的差別！
燒仙草
- 燒仙草：竟然是冷的？完全顛覆我對燒仙草的印象。
廈門餡餅
- 廈門餡餅：乍看之下我還以為是早餐店的牛肉或豬肉餡餅，其實是沒包肉的綠豆餡餅，吃過之後應該不會想再吃第二個，要吃綠豆椪還是選擇黎記吧！
其他
- 其他：四果湯、扁食湯、魚丸湯、土笋凍等，這些是這次來不及或不敢嘗試的小吃，留待下次有機會吧！
如果有機會到廈門旅遊，我十分推薦住在中山路步行街附近，那就可以輕易將廈門小吃一網打盡，搭乘計程車或滴滴出行到碼頭或廈門火車站也不會太遠，如果厭倦中國大城市的喧囂與髒亂，那廈門應該會給你不同的感受，對廈門自由行有興趣的朋友可以參考這篇：廈門自由行｜四日慢遊鼓浪嶼及廈門
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