新竹城隍廟美食 |My 王蚵仔煎|淵明餅舖

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 新竹城隍廟美食 |My 王蚵仔煎|淵明餅舖

說起 新竹城隍廟美食 大家想到的應該都是炒米粉和貢丸湯吧!但我想要分享的是改良版的蚵仔煎,傳統中帶有創新的新竹城隍廟美食【My 王蚵仔煎】,光聽這個名字就知道應該不是什麼百年老店,但這種類似鍋巴脆皮的蚵仔煎作法應該是很難找到第二家了!它除了有焦、香、脆的外皮之外,內層還是保有地瓜粉或太白粉原來該有的Q彈,加上有點獨特的甜醬很對我中部人的味,如果喜歡吃辣的朋友還可以加上一點他們的辣椒油,幸福指數破百,新竹城隍廟我唯一推薦 My 王蚵仔煎。

為什麼不推薦新竹炒米粉和貢丸湯?

因為我家裡有一個號稱炒米粉可以得冠軍的媽,所以說城隍廟或是新竹的炒米粉實在是離我心目中的美味有段距離,至於貢丸湯就更是千篇一律了,菜市場買來的兩顆丸子煮湯後加上一點芹菜末和白胡椒就能上桌了,完全沒有技術成份可言,而且一走進城隍廟後幾乎每攤都在賣炒米粉和貢丸湯,很容易讓人有選擇性障礙。

新竹城隍廟美食攤位
新竹城隍廟美食攤位

My 王蚵仔煎特色

第一次乍看之下我根本唸不出它的店名,因為我無法聯想一個英文字和傳統蚵仔煎之間的關係,然後招牌上還畫了一隻鳥也不知道是何用意?坐定之後點了一個蚵仔煎和一碗綜合湯,送上蚵仔煎的時候我嚇了兩大跳,第一大跳是怎麼用碗裝蚵仔煎?而且還是古早味的那種碗,第二大跳是醬汁怎麼給那麼多是要鹹死人嗎?結果一嚐之後不得了,My 王從此成了我心目中的新竹城隍廟美食,不然原本對來自中部的我來說,城隍廟根本沒有美食好嗎?

新竹城隍廟美食 - My 王蚵仔煎
My 王蚵仔煎

碗裝蚵仔煎的用意應該是要盛裝更多的醬汁,用一般的盤子可能會溢出來,原本對這麼多醬汁有點忌諱但一嚐之後發現根本不會過鹹,甜甜鹹鹹的調味很對脆皮蚵仔煎的味道,吃完後發現醬汁一點也沒剩下,全進了肚子裡了。

新竹城隍廟美食 - My 王蚵仔煎
My 王蚵仔煎
My 王的脆皮蚵仔煎
My 王的脆皮蚵仔煎
My 王蚵仔煎美味的辣椒醬
My 王蚵仔煎美味的辣椒醬

店內只有五個位子,所以真的千萬不要假日或是用餐時間前來,但似乎大部分的人都是外帶回家享用,不過我猜想回家後那脆皮應該就少了幾分該有的味道了吧!

My 王蚵仔煎座位區
My 王蚵仔煎座位區

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My 王蚵仔煎店家資料

住址:新竹市北區中央路3巷68號 (城隍廟前,阿忠肉丸隔壁)

營業時間:中午12~晚上8:30 (每周二公休)

My 王蚵仔煎菜單

品名 價格
蚵仔煎 $60
蛋煎 (不加蚵仔) $60
貢丸湯 $40
香菇貢丸湯 $40
魚棗湯 $40
綜合湯 $40
牛肉綜合湯 $50
牛肉貢丸湯 $40

來份蚵仔煎加個湯大概是百元的價格,雖不至於吃撐但還算有飽足感,不過你如果還想在城隍廟嚐點別的,那建議可以跳過湯品,不是不美味只是不夠特別,除非你是丸子控!如果你真是丸子控的話,那我推薦石家魚丸,不過地點不在城隍廟的範圍之內,等將來有機會再寫一篇分享魚丸。

Uber Eats

淵明餅舖

離開城隍廟之前不妨到附近的淵明餅舖去看看,它最出名的應該是【水蒸蛋糕】,其實就是俗稱的鹹蛋糕,愛古早味的朋友應該會很喜歡,另外台中豐原廟東附近的雪花齋鹹蛋糕更是一絕,但這種東西都不耐久放,建議購買少許即可。和雪花齋不同的是淵明餅舖的水蒸蛋糕還有肉燥以外的口味,有芋頭和紅豆等純甜味的蒸蛋糕,愛甜食或古早味的朋友可以試試,最小盒的才$110左右可以切六片,是很划算的伴手禮。

新竹城隍廟美食 - 淵明餅舖
淵明餅舖
新竹城隍廟美食 - 淵明餅舖店面
淵明餅舖店面
新竹城隍廟美食 - 水蒸蛋糕
水蒸蛋糕
水蒸蛋糕
水蒸蛋糕

淵明餅舖店家資料

住址:新竹市北區中山路112號

電話:(03) 522-7701

營業時間:上午 9:00~晚上9:00

店家官網:淵明餅舖

我住在新竹的時間大概快四年,一開始對新竹的印象就是美食沙漠,如今也慢慢開始發覺新竹的一些在地美味,不過說到底台中和台南才是我心目中的美食天堂。

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