新竹美食｜璽子牛肉麵｜斤餅專賣店

文章最後更新日期 2023-01-09

搬到新竹之後發現新竹賣牛肉麵的店家不少，出名的店家也不少，其中璽子牛肉麵除了他們的清燉牛肉麵受大家喜愛之外，另一個很特別的品項叫【斤餅】，斤餅也是他們店內的招牌，三家不同地點的店應該都有師傅當場現做斤餅，至少我常去的老店和香山的分店都有現作斤餅。

斤餅的由來

斤餅據說起源於中國東北，當時是以秤斤來販售，故名為【斤餅】，其實說穿了就是大家常吃的抓餅，但如果你上網 Google 一下【斤餅】，保證跳出來的十之八九都是【璽子牛肉麵】，這也是挺有趣的現象，所以如果來新竹吃璽子牛肉麵不妨也來份現做的斤餅。

璽子牛肉麵菜色推薦

來牛肉麵店當然少不了要來碗牛肉麵，如果你吃膩了紅燒口味的牛肉麵，那我倒是蠻推薦他們的清燉牛肉麵。他們的菜單看起來品項不多，但每一道都算可口，隨便點也不會有踩到雷的感覺。單純的斤餅適合跟店裡的小菜一起食用，斤餅包牛肉其實就是牛肉捲餅，至於京醬肉絲之類的有點偏鹹，習慣養生口味的可能要斟酌一下。另外我個人特別喜歡的一個品項是【清燉蛋花湯】，適合不想吃牛肉麵但想喝牛肉湯的朋友，至於炸醬麵那些其實也都不錯但對我而言會比較偏重口味一些。另外我還會外帶他們的清燉牛肉湯，回家後煮個兩把冬粉就是好吃的牛肉細粉，超適合愛冬粉的我！我也常見到附近來外帶的客人要求要把生麵帶回去煮，這樣就不會吃到爛爛的麵糊了。如果有機會到十八尖山走走或是到新竹香山覓食，不妨來嚐嚐這非紅燒口味的牛肉麵和斤餅。

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璽子牛肉麵用餐環境

位於新竹市東區十八尖山附近的璽子牛肉麵用餐環境雖然不像段 純真牛肉麵 那麼優雅，但也不至於像一般麵攤那麼令人感到不舒服，每到用餐時間總會見到有人排隊，所以併桌在所難免，也不太適合久坐或聊天，是一個適合吃頓有飽足感的午餐或晚餐就離開的麵店，衛生和環境也還算 OK。香山店的用餐環境就比老店要好很多也比較新，至少空間比較寬敞也比較少人排隊。

店家資料

璽子牛肉麵共有三家店，全部都是位於新竹地區，位於博愛街十八尖山附近的是老店，由老爸和妹妹經營，位於香山區的是姊姊在經營，而位於竹北的則是大哥在經營，一家人靠著一門手藝在新竹地區站穩腳步，算是頗有特色的麵食店。

新竹市東區

住址：新竹市東區博愛街31號

電話：(03) 571- 5959

營業時間：早上11:00~下午2:00，下午5:00~晚上9:00 (每周二公休)

粉絲專頁：博愛街璽子牛肉麵

新竹市香山區

住址：新竹市香山區牛埔東路297號

電話：(03) 530- 0130

營業時間：早上11:00~下午1:30，下午5:00~晚上8:30 (每周二公休)

粉絲專頁：璽子牛肉麵香山店

新竹縣竹北市

住址：新竹縣竹北市勝利三街148號

電話：(03) 667-5539

營業時間：早上11:00~下午2:00，下午5:00~晚上9:00 (每周二公休)

粉絲專頁：璽子牛肉麵竹北店

璽子牛肉麵菜單

麵類	品名	價格
	清燉牛肉麵	$120
	清燉羊肉麵 (牛湯)	$120
	清燉牛肉湯麵	$70
	炸醬麵	$70
	香辣肉醬乾麵	$70
	招牌香辣炸醬綜合麵	$70
湯類	清燉牛肉湯	$120
	清燉羊肉 (牛湯)	$120
	清燉清湯	$30
	清燉清湯 (蛋花)	$50
	蛋花湯	$40
招牌	斤餅	$50
	斤餅包牛肉	$120
	京醬豬肉絲	$140
	京醬牛肉絲	$140
	京醬羊肉絲	$140
其他	夫妻肺片	$80
	牛腱、牛筋、牛肚	$70
	飲料	$25
	小菜	$35起

璽子牛肉麵位於博愛街的總店離新竹市有名的十八尖山很近，吃完牛肉麵之後可以直接走上山，十八尖山是新竹人休閒的第一首選，其中還有小路可以直接走到清大校園或是植物園，歡迎大家來新竹吃美食順便健身。如果到香山店用餐還可以順便去青青草原和 香山濕地 半日遊。

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