採茶 DIY

苗栗輕旅行|銅鑼茶廠一日茶農體驗| 採茶 DIY

苗栗輕旅行|銅鑼茶廠一日茶農體驗| 採茶 DIY

採茶 DIY 的活動在許多地方都有推廣,採茶、製茶 DIY 體驗的價格和配套也不盡相同,若以價格作為唯一考量,我想銅鑼茶廠應該不會是首選,但若以乾淨程度、設備和全套體驗過程而言,我想銅鑼茶廠應該無人能出其右,所以我們這次的團體體驗就選擇了位於苗栗的銅鑼茶廠。

銅鑼茶廠簡介

銅鑼茶廠是一座現行運作的複合式茶廠,簡約的設計風格帶著文青最愛的時尚感,有效的運用空間放大了廠區的透視感,充分展現出明亮感與寬廣視野。整體的室內陳設低調但透著濃濃的藝文氣息。更多關於銅鑼茶廠的資訊可以參考我之前的文章:苗栗輕旅行|銅鑼茶廠|苗栗景點

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採茶 DIY - 銅鑼茶廠
銅鑼茶廠
採茶 DIY - 銅鑼茶廠內部
銅鑼茶廠內部
採茶 DIY - 銅鑼茶廠內部
銅鑼茶廠內部

採茶 DIY 流程

預約繳費完成之後,原則上團體必須在早上 10:15之前抵達茶廠,接下來的程序如下:

著裝 → 觀賞影片 → 專人導覽介紹茶葉母本園區 → 採茶 → 萎凋 → 炒菁 → 揉捻 → 乾燥 → 享用採茶人便當 → 檢枝、包裝

  1. 採茶著裝、影片介紹約20分鐘
  2. 茶廠導覽約20分鐘
  3. 茶園採菁、認識解說茶樹種約40分鐘
  4. 製茶萎凋、揉茶、焙茶約40分鐘
  5. 採茶人午餐約50分鐘
  6. 茶成品撿枝、包裝、攜回約10分鐘

著裝

這是一個非常有趣的過程,很多茶廠或許只提供斗笠或是花布頭巾,但在銅鑼茶廠則是提供一整套清洗乾淨的配備,從斗笠、花布頭巾、袖套到採茶的小竹簍都一應俱全,著裝後大家都忍不住拿起手機拍下自己化身為茶農的美麗身影。

採茶 DIY - 著裝
著裝
著裝完成
著裝完成

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影片觀賞與專人導覽

這個流程和一般參觀銅鑼茶廠的流程一樣,如果你沒機會參與採茶 DIY 的活動,還是可以參加導覽解說的活動,銅鑼茶廠的定時導覽時間為10:30和14:30,包含影片10分鐘和導覽。

採茶 DIY - 影片觀賞
影片觀賞
採茶 DIY - 專人導覽
茶廠導覽
採茶 DIY - 專人導覽
茶廠導覽
採茶 DIY - 專人導覽
茶園導覽、準備上工

採茶

真正走入茶園中採茶的過程是整個活動的最高潮,大家除了沒忘了和茶園合影之外,也努力學習如何採摘一心二葉的茶葉。

採茶 DIY - 採摘一心二葉的茶葉
採摘一心二葉的茶葉
採茶
採茶

萎凋、炒菁、揉捻、乾燥

由於時間的關係,銅鑼茶廠會在前一兩天先幫大家採摘足夠的新鮮茶葉進行萎凋,所以進到室內之後就直接可以進入炒菁的過程,由於機器的溫度較高,所以這個部分是由工作人員幫大家一起製作。

茶菁
茶菁
炒菁
炒菁

接下來會先進行機器揉捻以解省大家的時間和精力,然後大家依序領取自己的分量,兩人一組進行手工揉捻,完成後才放入機器中進行乾燥,設定的溫度為100℃。

機器揉捻
機器揉捻
手工揉捻
手工揉捻
乾燥(溫度100℃)
乾燥(溫度100℃)
乾燥
乾燥完成

享用採茶人便當

在大家等待乾燥的過程中,剛好有時間可以用餐,採茶 DIY 活動中所搭配的午餐就是傳統的採茶人便當,銅鑼茶廠還會附上冰、熱飲一杯和搭配手工餅乾。如果你不是參加採茶 DIY 的活動,但想品嘗採茶人便當,也可以事先與茶廠預約,但有基本份數的限制。

採茶人便當
採茶人便當
採茶人便當
採茶人便當

檢枝、包裝

用餐完畢之後就可以驗收成果了,每個人可以帶回一份自己製作的茶葉,回去之後等過了兩周就可以泡來喝看看自己做的冠軍茶。

包裝
包裝
自己DIY的冠軍茶
自己DIY的冠軍茶

銅鑼茶廠採茶 DIY 基本資料

住址:苗栗縣銅鑼鄉九湖村九湖132-16號

Google 地圖:銅鑼茶廠

電話:(03) 798 7358

營業時間:09:30AM~17:00PM

店家連結:銅鑼茶廠官網

採茶DIY 收費:NT$850

最低預約人數:20人

茶廠對面就有免費停車場,平日前來的話停車位很多


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