文章最後更新日期 2023-01-09
採茶 DIY 的活動在許多地方都有推廣，採茶、製茶 DIY 體驗的價格和配套也不盡相同，若以價格作為唯一考量，我想銅鑼茶廠應該不會是首選，但若以乾淨程度、設備和全套體驗過程而言，我想銅鑼茶廠應該無人能出其右，所以我們這次的團體體驗就選擇了位於苗栗的銅鑼茶廠。
銅鑼茶廠簡介
銅鑼茶廠是一座現行運作的複合式茶廠，簡約的設計風格帶著文青最愛的時尚感，有效的運用空間放大了廠區的透視感，充分展現出明亮感與寬廣視野。整體的室內陳設低調但透著濃濃的藝文氣息。更多關於銅鑼茶廠的資訊可以參考我之前的文章：苗栗輕旅行｜銅鑼茶廠｜苗栗景點
更多苗栗旅遊的資訊，可以參考我的其他文章：
採茶 DIY 流程
預約繳費完成之後，原則上團體必須在早上 10:15之前抵達茶廠，接下來的程序如下：
著裝 → 觀賞影片 → 專人導覽介紹茶葉母本園區 → 採茶 → 萎凋 → 炒菁 → 揉捻 → 乾燥 → 享用採茶人便當 → 檢枝、包裝
- 採茶著裝、影片介紹約20分鐘
- 茶廠導覽約20分鐘
- 茶園採菁、認識解說茶樹種約40分鐘
- 製茶萎凋、揉茶、焙茶約40分鐘
- 採茶人午餐約50分鐘
- 茶成品撿枝、包裝、攜回約10分鐘
著裝
這是一個非常有趣的過程，很多茶廠或許只提供斗笠或是花布頭巾，但在銅鑼茶廠則是提供一整套清洗乾淨的配備，從斗笠、花布頭巾、袖套到採茶的小竹簍都一應俱全，著裝後大家都忍不住拿起手機拍下自己化身為茶農的美麗身影。
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影片觀賞與專人導覽
這個流程和一般參觀銅鑼茶廠的流程一樣，如果你沒機會參與採茶 DIY 的活動，還是可以參加導覽解說的活動，銅鑼茶廠的定時導覽時間為10:30和14:30，包含影片10分鐘和導覽。
採茶
真正走入茶園中採茶的過程是整個活動的最高潮，大家除了沒忘了和茶園合影之外，也努力學習如何採摘一心二葉的茶葉。
萎凋、炒菁、揉捻、乾燥
由於時間的關係，銅鑼茶廠會在前一兩天先幫大家採摘足夠的新鮮茶葉進行萎凋，所以進到室內之後就直接可以進入炒菁的過程，由於機器的溫度較高，所以這個部分是由工作人員幫大家一起製作。
接下來會先進行機器揉捻以解省大家的時間和精力，然後大家依序領取自己的分量，兩人一組進行手工揉捻，完成後才放入機器中進行乾燥，設定的溫度為100℃。
享用採茶人便當
在大家等待乾燥的過程中，剛好有時間可以用餐，採茶 DIY 活動中所搭配的午餐就是傳統的採茶人便當，銅鑼茶廠還會附上冰、熱飲一杯和搭配手工餅乾。如果你不是參加採茶 DIY 的活動，但想品嘗採茶人便當，也可以事先與茶廠預約，但有基本份數的限制。
檢枝、包裝
用餐完畢之後就可以驗收成果了，每個人可以帶回一份自己製作的茶葉，回去之後等過了兩周就可以泡來喝看看自己做的冠軍茶。
銅鑼茶廠採茶 DIY 基本資料
住址：苗栗縣銅鑼鄉九湖村九湖132-16號
Google 地圖：銅鑼茶廠
電話：(03) 798 7358
營業時間：09:30AM~17:00PM
店家連結：銅鑼茶廠官網
採茶DIY 收費：NT$850
最低預約人數：20人
茶廠對面就有免費停車場，平日前來的話停車位很多
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